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Essig-öl dressing wie bei oma Zubereitungsschritte. 1. Den Essig in eine Schüssel geben und mit dem Schneebeesen das Öl unter Rühren zugeben. Gut verquirlen und mit 1/4 TL Salz, etwas Pfeffer und Honig würzen.

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Dieses Dressing ist eine Basis, die ihr sehr gut abwandeln könnt (siehe nächster Tipp). Das Mengenverhältnis von Essig, Wasser und Öl sollte immer gleich bleiben, ihr könnt die Menge aber beliebig vervielfachen und das Dressing auch auf Vorrat zubereiten. Das Verhältnis, das für uns ideal ist, ist 2 Teile Essig, 2 Teile Wasser und 3.

Essig-öl dressing wie beim italiener Ersetze den Essig im Rezept einfach durch frisch gepressten Zitronensaft um ein leckeres Zitronendressing zu erhalten. Kräuter wie Dill, Petersilie oder Schnittlauch verliehen dem Essig-Öl-Dressing eine besondere Note. Anstelle von Zucker kannst du Ahornsirup verwenden, um das Dressing zu verfeinern. Beim Essig experimentieren.

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